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A Mantiqueira de Minas vem consolidando sua posição entre as principais regiões produtoras de cafés especiais do mundo. Localizada no Sul de Minas, a área é reconhecida pela combinação de altitude elevada, clima ameno e práticas agrícolas sustentáveis, que resultam em grãos de alta qualidade e perfis sensoriais valorizados no mercado internacional.
Segundo o Sebrae Minas, reconhecida como Denominação de Origem desde 2020 pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), a Mantiqueira de Minas reúne 25 municípios e cerca de oito mil produtores dedicados à cafeicultura de excelência. O território é conhecido por cafés com notas cítricas, florais e frutadas, corpo cremoso e finalização prolongada, características que refletem o terroir singular da região.
Conforme o Sebrae, além da qualidade, a rastreabilidade tem se tornado um diferencial competitivo. As embalagens trazem QR Codes que permitem ao consumidor acessar informações sobre o lote, a fazenda e o produtor, fortalecendo a transparência e a confiança na origem.
A adoção de práticas de agricultura regenerativa e manejo sustentável vem transformando o modo de produção, reduzindo impactos ambientais e preservando a biodiversidade local. Essa postura tem atraído torrefadores e compradores estrangeiros interessados em cafés com propósito e autenticidade.
Entre os dias 1º e 4 de novembro, a região recebeu 14 compradores internacionais de países como Canadá, China, Coreia do Sul, Espanha e Singapura. A missão teve como objetivo aproximar o mercado global dos produtores locais e apresentar as novas variedades e técnicas adotadas nas fazendas.
A iniciativa antecedeu a Semana Internacional do Café (SIC), realizada em Belo Horizonte, um dos maiores eventos do setor. A ação foi promovida pelo Sebrae Minas, em parceria com o Sistema Faemg/Senar, Espresso&CO, CNA e com apoio da Aprocam.
Minas Gerais é o maior produtor de café do Brasil, tendo o sul do estado como responsável por grande parte na produção do grão.
Da redação, Weber Gomes.
