Preencha os campos abaixo para submeter seu pedido de música:
Preencha os campos abaixo para submeter seu pedido de música:
Evento será realizado de 14 a 16 de agosto e terá pratos preparados por pequenos empreendedores com ingredientes da culinária mineira
São Sebastião da Bela Vista (MG) realiza, de 14 a 16 de agosto, a 9ª edição do Festival de Inverno, com atrações de música, cultura e gastronomia. A programação terá pratos preparados por pequenos empreendedores que participaram de capacitações do Sebrae Minas.
Pelo segundo ano consecutivo, o Sebrae participa do evento por meio do programa Prepara Gastronomia. Ao todo, 13 empreendedores receberam acompanhamento para desenvolver e aprimorar os produtos que serão comercializados durante o festival. Entre as opções estão pizza no cone, pastel de costela, hambúrguer artesanal, waffle, esfirra, coxinha e cuscuz.
Os pratos utilizam ingredientes tradicionais da culinária mineira, como queijo Minas, linguiça caipira, costela bovina, carne de porco, milho verde, doce de leite, goiabada e mel. Um dos destaques é o Pão Cheio da Dona Chica, receita reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial do município.
Aula-show
A programação gastronômica terá ainda uma aula-show no sábado, dia 15, às 19h30. A atividade terá como tema “Mãos que alimentam: galinhada das cozinheiras Taciana e Ana” e será conduzida pela chef e consultora do Sebrae Minas Ana Sandim, ao lado de Taciana do Prado, participante do programa.
Segundo o Sebrae, os empreendedores também passaram por oficinas, diagnósticos e consultorias sobre desenvolvimento e padronização de receitas, apresentação dos pratos, atendimento ao cliente e organização da produção. Durante o festival, 20 empreendedores serão acompanhados para avaliar a aplicação desses conhecimentos na prática.
Da Redação, Luciana Mohallem.
