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A viralização do “morango do amor” nas redes sociais, sobremesa que combina morango com cobertura de açúcar, gerou um aumento na demanda pela fruta, antecipando a safra no Sul de Minas, reconhecido como o principal polo produtor de morango no Brasil.
Minas Gerais concentra cerca de 3.600 hectares de plantio de morango, com produção anual de aproximadamente 184 mil toneladas, cultivada majoritariamente por agricultores familiares.
No Sul de Minas, destaque para os municípios de Estiva, Espírito Santo do Dourado e Pouso Alegre, regiões responsáveis por mais de 90% da produção estadual.
Segundo a Emater-MG, o valor médio de uma caixa com 1,2 kg de morango nesta época do ano giraria em torno de R$25. Com o aumento dos pedidos, já chega a R$35 nas mãos de produtores.
Minas Gerais é o maior produtor nacional, contribuindo com cerca de 66% da produção de morango do país em levantamentos anteriores
A onda de consumo gerada pelas redes sociais provocou uma verdadeira “corrida” por morangos em plena entressafra. A procura disparou em grandes centros como Porto Alegre e Belo Horizonte, resultando em queda de estoque e aumento significativo dos preços.
O fenômeno revela como uma sobremesa trending pode impactar diretamente os mercados regionais de produção, intensificando a valorização de frutos produzidos no Sul de Minas, especialmente os de maior calibre, preferidos para receitas sofisticadas como o morango do amor.
Da redação, Weber Gomes.
